डेटन स्नॅक व्हीएफ मशरूम स्नॅक फूड व्हॅक्यूम वाळलेल्या शिताके मशरूम क्रिस्पा

शिताके वंश Basidaiomycetes, Agaricales, Tricholomatacete आणि Lentinus आहे.लेंटिनस इडोड्स नावाचा उगम चीनमध्ये झाला.हे जगातील दुसऱ्या क्रमांकाचे सर्वात मोठे मशरूम आहे आणि ते आपल्या देशातील प्रसिद्ध मौल्यवान खाद्य मशरूम देखील आहे.शिताकेची पहिली लागवड चीनमध्ये झाली आणि त्याचा इतिहास 800 वर्षांहून अधिक आहे.शिताके ही चीनमधील एक प्रसिद्ध औषधी बुरशी आहे.पूर्वीच्या राजवंशातील वैद्यकीय तज्ञांनी lentinus edodes चे औषधी गुणधर्म आणि कार्ये याबद्दल लिहिले आहे.

शिताके मांस जाड आणि कोमल, स्वादिष्ट चव, अद्वितीय सुगंध, समृद्ध पोषण, उच्च पौष्टिक, औषधी आणि आरोग्य सेवा मूल्यांसह अन्न आणि औषधांच्या समान उत्पत्तीचे अन्न आहे.

आमचे Shiitake प्रामुख्याने Anhui, Jiangsu, शांघाय, Zhejiang, Jiangxi, Hunan, Fujian, Taiwan, Guangdong, Guangxi, Yunnan, Guizhou, Sichuan आणि इतर ठिकाणी वितरीत केले जाते.कृत्रिम शेती जवळपास संपूर्ण देशात आहे.जगातील शिताके मुख्यतः प्रशांत महासागराच्या पश्चिमेकडील एका कमानीमध्ये वितरीत केले जातात.जपानमधील होक्काइडोच्या उत्तरेपर्यंत, पापुआ न्यू गिनीपर्यंत दक्षिणेकडे आणि नेपाळमधील धौलागिरीच्या पायथ्यापर्यंत पश्चिमेला.याव्यतिरिक्त, शिताकेच्या जाती उत्तर आफ्रिकेच्या भूमध्य सागरी किनाऱ्यावर आढळतात, तत्सम शिताके न्यूझीलंडमध्ये वितरीत केले जातात आणि दक्षिण अमेरिकेच्या टॅगोनियामध्ये त्याची लागवड केली जाते.

डेटन शिताके कुरकुरीत शिताके मशरूमच्या मूळ चव आणि पोषणाला चिकटून राहते आणि कमी तापमानाच्या निर्जलीकरणाद्वारे प्रक्रिया केली जाते.हा सुकामेव्याचा नाश्ता आहे.