Detan स्नॅक फूड व्हॅक्यूम ड्राईड किंग ऑयस्टर मशरूम क्रिस्पा

किंग ऑयस्टर मशरूम हे उपोष्णकटिबंधीय गवताळ प्रदेशांचे वैशिष्ट्यपूर्ण वन्य खाद्य मशरूम आहे -- रखरखीत वाळवंट भागात.हे अकॅन्थेसी, फेरुला आणि रासिया यांसारख्या मोठ्या umbelliferae च्या मुळांवर आणि आसपासच्या जमिनीवर वसंत ऋतूच्या उत्तरार्धात आणि उन्हाळ्याच्या सुरुवातीस सॅप्रोफाइटिक आणि परजीवी आहे.

किंग ऑयस्टर ऑयस्टर मशरूम (Pleurotus eryngii) हा उच्च दर्जाचा एक मोठा मांसल मशरूम आहे जो दक्षिण युरोप, उत्तर आफ्रिका आणि मध्य आशियातील पर्वत, गवताळ प्रदेश आणि वाळवंटात आढळतो, जो बुरशी कुटुंबाशी संबंधित आहे, सबफिलम बॅसिडिओमायसेट्स, उपवर्ग Eusidiomycetes, उपवर्ग. स्ट्रॅटोमायसीटीस, टोडोमायसीट्स हा क्रम, प्लीओटीडे कुटुंब आणि प्लीओटीडे वंश.पूर्वीच्या सोव्हिएत युनियनच्या वासिलकोव्ह (1955) यांनी याला "गवताळ प्रदेशातील मधुर बोवाइन लिव्हर मशरूम" म्हटले आहे, हे पाहिले जाऊ शकते की सर्वात स्वादिष्ट चव, आंतरराष्ट्रीय बाजारपेठेत कृत्रिम लागवडीची संख्या सर्वाधिक आहे. मशरूमची किंमत.

किंग ऑयस्टर मशरूममध्ये पोषक तत्वे, 25 टक्के भाजीपाला प्रथिने, 18 अमीनो ऍसिड आणि पॉलिसेकेराइड असतात जे शरीराची रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवतात आणि कर्करोगाशी लढा देतात.त्याच वेळी, त्यात मोठ्या प्रमाणात ऑलिगोसेकराइड आहे, जे ग्रिफोलाच्या 15 पट, फ्लॅम्युलिना व्हेलॅटमच्या 3.5 पट आणि माजीजी मशरूमच्या 2 पट आहे.हे गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टमधील बिफिडोबॅक्टेरियासह एकत्रितपणे कार्य करते आणि पचन आणि शोषणाला चालना देण्याचे चांगले कार्य करते.

किंग ऑयस्टर मशरूम ही खाद्य, औषधी आणि उपचारात्मक बुरशीची दुर्मिळ जाती आहे.Pleurotus eryngii मध्ये जाड मांस, कुरकुरीत आणि कोमल पोत असते, विशेषत: दाट, टणक आणि दुधाळ स्टेम टिश्यू, जे सर्व खाल्ले जाऊ शकतात आणि स्टेम कव्हरपेक्षा अधिक कुरकुरीत, गुळगुळीत आणि ताजेतवाने आहे, ज्याला "ऑयस्टर मशरूम किंग" आणि "वाळलेल्या" म्हणून ओळखले जाते. ऑयस्टर मशरूम", आनंददायी बदामाची चव आणि अबलोन सारखी चव, जतन आणि प्रक्रियेसाठी योग्य.

डेटन किंग ऑयस्टर मशरूम कुरकुरीत किंग ऑयस्टर मशरूमच्या मूळ चव आणि पौष्टिकतेचे पालन करते आणि कमी तापमानाच्या निर्जलीकरणाद्वारे प्रक्रिया केली जाते.ही एक VF व्हॅक्यूम तळलेली भाजी, सुका मेवा नाश्ता आहे.