मशरूम चिप्स हा स्नॅकचा एक प्रकार आहे जो कापलेल्या किंवा डिहायड्रेटेड मशरूमपासून बनवला जातो जो मसाला केला जातो आणि कुरकुरीत होईपर्यंत शिजवला जातो.ते बटाटा चिप्स किंवा सारखेच आहेतभाज्या चिप्सपण मशरूमची वेगळी चव आहे.
मशरूम चिप्स बनवण्यासाठी, ताजे मशरूम, जसे की क्रेमिनी, शिताके किंवा पोर्टोबेलो, पातळ कापून किंवा निर्जलीकरण केले जातात.मशरूम नंतर त्यांची चव वाढवण्यासाठी विविध औषधी वनस्पती, मसाले आणि मीठ, मिरपूड, लसूण पावडर किंवा पेपरिका यांसारख्या मसाल्यांनी तयार केले जातात.सीझन केलेले मशरूम एकतर बेक केले जातात किंवा तळलेले असतात जोपर्यंत ते कुरकुरीत होत नाहीत आणि चीपसारखे पोत असतात.
मशरूम चिप्सज्यांना मशरूमची मातीची आणि खमंग चव आवडते त्यांच्यासाठी ही एक लोकप्रिय निवड असू शकते.ते सहसा पारंपारिक बटाटा चिप्ससाठी एक आरोग्यदायी पर्याय मानले जातात कारण मशरूममध्ये कॅलरी आणि चरबी कमी असतात, तसेच फायबर, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे यांसारखे आवश्यक पोषक देखील प्रदान करतात.
या चिप्सचा स्वतंत्र स्नॅक म्हणून आनंद घेता येतो किंवा सॅलड, सूप किंवा इतर पदार्थांसाठी टॉपिंग म्हणून वापरला जाऊ शकतो.ते काही खास किराणा दुकानात मिळू शकतात किंवा ताजे किंवा निर्जलीकरण वापरून घरी बनवले जाऊ शकतातमशरूमआणि काही साधे साहित्य.