- तयारी: पासून कोणतेही पॅकेजिंग किंवा लेबले काढून प्रारंभ कराएनोकी मशरूम.फक्त नाजूक, पांढरे देठ अखंड ठेवून कठीण मुळांची टोके छाटून टाका.
- साफसफाई: कोणतीही घाण किंवा मोडतोड काढण्यासाठी मशरूम थंड पाण्याखाली स्वच्छ धुवा.मशरूमचे गुच्छ आपल्या बोटांनी हळूवारपणे वेगळे करा.
- स्वयंपाक करण्याच्या पद्धती: शिजवण्याचे अनेक मार्ग आहेतएनोकी मशरूम:
तळणे: कढईत थोडे तेल गरम करा किंवा मध्यम-उच्च आचेवर कढईत गरम करा.एनोकी मशरूम घाला आणि ते थोडे कोमल होईपर्यंत सुमारे 2-3 मिनिटे तळून घ्या.तुम्ही तुमच्या चवीनुसार सोया सॉस, लसूण, आले किंवा इतर मसाले घालू शकता.तळणे: कढईत थोडे तेल किंवा बटर मध्यम आचेवर गरम करा.एनोकी मशरूम घाला आणि ते मऊ होईपर्यंत 3-4 मिनिटे परतून घ्या.मीठ, मिरपूड किंवा आपल्या पसंतीच्या मसाल्यांचा हंगाम..सूप किंवा स्टूमध्ये जोडणे: एनोकी मशरूम सूप किंवा स्ट्यूची चव आणि पोत वाढवण्यासाठी उत्कृष्ट आहेत.उकळत्या सूप किंवा स्ट्यूमध्ये फक्त स्वच्छ आणि सुव्यवस्थित मशरूम घाला आणि ते कोमल होईपर्यंत काही मिनिटे शिजवा. - सर्व्हिंग: शिजल्यावर,एनोकी मशरूमनूडल्स, तांदूळ किंवा सॅलड्स सारख्या विविध पदार्थांसाठी टॉपिंग म्हणून वापरले जाऊ शकते.ते गरम भांडी, सुशी रोल किंवा सूपसाठी अलंकार म्हणून देखील एक स्वादिष्ट जोड देतात.
लक्षात ठेवा की एनोकी मशरूममध्ये नाजूक पोत आहे, म्हणून त्यांची कुरकुरीतपणा टिकवून ठेवण्यासाठी त्यांना जास्त शिजवणे टाळा.तुमचा आनंद घ्याएनोकी मशरूमचवदार आणि पौष्टिक जेवणाचा भाग म्हणून!